焦熘里脊(一)的热量
发布时间：2024-03-28 10:57:10 阅读：146
焦熘里脊(一)的热量：252大卡（100克）
营养信息
| 营养素 | 含量(每100克) | 营养素 | 含量(每100克) |
| 热量(大卡) | 252.00 | 碳水化合物(克) | 11.04 |
| 脂肪(克) | 17.52 | 蛋白质(克) | 12.61 |
| 纤维素(克) | 0.11 |
主料
调料
- 鸡蛋白(鸡蛋清) 30克
- 豌豆淀粉 25克
- 酱油 5克
- 味精 1克
- 醋 5克
- 大葱 3克
- 姜 3克
- 大蒜 3克
- 花生油 40克
焦熘里脊(一)做法
1.将里脊肉切成厚1厘米的小片，用蛋清、淀粉、水拌起。
2.锅里放油，上火加热至60℃时，把肉一块一块地下在油里炸成金黄色捞起。
3.锅里留少量油，上火加热，先放入葱、姜、蒜一炒，再把酱油、醋和湿淀粉加点汤放在碗里调成汁，倒在锅里，放上里脊，翻锅出勺即好。
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