金丝肉的热量
发布时间：2024-03-26 10:22:18 阅读：150
金丝肉的热量：168大卡（100克）
营养信息
| 营养素 | 含量(每100克) | 营养素 | 含量(每100克) |
| 热量(大卡) | 168.00 | 碳水化合物(克) | 3.71 |
| 脂肪(克) | 12.15 | 蛋白质(克) | 11.21 |
| 纤维素(克) | 0.26 |
主料
- 鸡蛋 350克
辅料
- 猪肉(瘦) 50克
- 青蒜 50克
调料
- 酱油 10克
- 食盐 1克
- 料酒 5克
- 味精 1克
- 豌豆淀粉 5克
- 大葱 10克
- 姜 10克
- 花生油 30克
金丝肉做法
1.把鸡蛋磕入碗内，打散，用煎锅摊成鸡蛋皮；把鸡蛋皮切成长丝。油锅内放油，烧至七八成热时，将蛋丝放入，炸成酥脆的金线，捞出，盛入盘中。
2.另起油锅，倒入少许油，待油热后倒入葱、姜丝煸炒出香味后，放入肉丝炒变色，随即放入适量水，再加精盐、酱油、料酒，烧开后用湿淀粉勾芡，然后把切成的青蒜叶和味精放入，翻炒两下起锅，将肉丝卤汁浇在金丝上即可食用。
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