青椒酱香兔的热量
发布时间：2024-03-25 09:56:43 阅读：110
青椒酱香兔的热量：157大卡（100克）
营养信息
| 营养素 | 含量(每100克) | 营养素 | 含量(每100克) |
| 热量(大卡) | 157.00 | 碳水化合物(克) | 5.54 |
| 脂肪(克) | 10.86 | 蛋白质(克) | 9.68 |
| 纤维素(克) | 0.66 |
主料
- 兔肉 300克
辅料
- 青椒 100克
- 甜椒 100克
调料
- 大蒜 10克
- 大葱 30克
- 甜面酱 30克
- 春明 香油 5克
- 食盐 3克
- 料酒 10克
- 胡椒粉 3克
- 百味佳 嫩肉粉 1克
- 味精 1克
- 白砂糖 4克
- 豌豆淀粉 5克
- 色拉油 60克
- 酱油 4克
青椒酱香兔做法
1.仔兔肉治净，用刀排松，切成长约4厘米，厚0.7厘米的菱形块。然后放入碗中，加精盐、酱油、料酒、胡椒粉、嫩肉粉、水淀粉和匀静置15分钟；青椒、尖椒去蒂和籽，清洗干净，切成菱形状块。
2.锅置旺火上，烧油至5成热，放入青椒、尖椒块炒断生倒出；精盐、白糖、味精、鲜汤、水淀粉放入锅中，调成滋汁待用。
3.锅内烧精炼油至6成热，放入兔肉炒散籽，烹入料酒，下蒜米、葱、甜面酱炒香，倒入青甜椒块，烹入滋汁，香油，颠锅推转和匀，起锅盛盘即成。
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