马蹄糕的热量
发布时间：2024-03-24 09:59:19 阅读：98
马蹄糕的热量：310大卡（100克）
营养信息
| 营养素 | 含量(每100克) | 营养素 | 含量(每100克) |
| 热量(大卡) | 310.00 | 碳水化合物(克) | 71.18 |
| 脂肪(克) | 2.08 | 蛋白质(克) | 0.24 |
| 纤维素(克) | 0.29 |
主料
调料
- 白砂糖 100克
- 冰糖 100克
- 花生油 20克
- 水 200克
马蹄糕做法
1. 将荸荠粉放在盆里，加清水250毫升，揉匀，捏开粉粒，再加入清水1250毫升，拌成粉浆，用纱布过滤，放在桶内；
2. 将白糖、冰糖加清水1000毫升煮至溶解，用纱布过滤， 再行煮沸，冲入粉浆中；
3. 冲时，要随冲随搅，冲完后仍要搅拌一会，使它均匀而且有韧性，成半生半熟的糊浆；
4. 取方盘一个，轻抹一层油，将糊浆倒入，放置蒸笼上；
5. 旺火烧沸水锅，放入蒸笼用中火蒸20 分钟即成；
6. 待糕冷却后，切成块，适宜凉食。
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