卤鸡肝的热量
发布时间：2024-03-19 10:26:27 阅读：122
卤鸡肝的热量：117大卡（100克）
营养信息
| 营养素 | 含量(每100克) | 营养素 | 含量(每100克) |
| 热量(大卡) | 117.00 | 碳水化合物(克) | 3.15 |
| 脂肪(克) | 4.51 | 蛋白质(克) | 15.99 |
| 纤维素(克) | 0.04 |
原料
- 鸡肝 2000.0g
- 大葱 20.0g
- 姜 10.0g
- 食盐 20.0g
- 料酒 20.0g
- 味精 15.0g
- 酱油 50.0g
详细说明
1、将鸡肝摘净，用清水反复投洗干净，沥干。
2、锅内放入清水2500克，放八葱、姜烧沸，放入鸡肝煮2分钟，取出沥干。
3、锅内放入清水，加入精盐、味精、料酒、香料包，大火烧沸煮5分钟，离火，冷却，放入鸡肝浸泡即可，食用时切块装盘。
香料包1个(内装花椒、八角、桂皮、丁香、小茴香各少许)。
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