干煸四棱豆的热量
发布时间：2024-03-15 09:29:49 阅读：109
干煸四棱豆的热量：61大卡（100克）
营养信息
| 营养素 | 含量(每100克) | 营养素 | 含量(每100克) |
| 热量(大卡) | 61.00 | 碳水化合物(克) | 4.53 |
| 脂肪(克) | 1.90 | 蛋白质(克) | 7.58 |
| 纤维素(克) | 0.13 |
主料
- 四棱豆 500克
- 猪肉(瘦) 150克
辅料
- 榨菜 20克
- 虾米 30克
调料
- 大葱 5克
- 姜 5克
- 大蒜 5克
- 豆瓣酱 15克
- 酱油 3克
- 黄酒 8克
- 春明 香油 2克
- 淀粉(小麦) 5克
干煸四棱豆做法
1.四棱豆洗净，切3厘米长的段；
2.猪肉剁成末，加入酱油与生粉拌匀；
3.葱洗净切花；蒜、姜、榨菜切末备用；
4.锅内倒油烧热，放入四棱豆煸至水分收干，捞出后沥干油分；
5.用热油爆香姜、蒜及豆瓣酱，然后加入肉末同炒，添少许黄酒，加虾米、榨菜末炒匀；
6.加入炸过的四棱豆，加调味料煮至汁略收干；
7.撒上葱花，滴入香油拌匀即可。
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