宫保鸭舌的热量
发布时间：2024-03-09 10:14:17 阅读：140
宫保鸭舌的热量：295大卡（100克）
营养信息
| 营养素 | 含量(每100克) | 营养素 | 含量(每100克) |
| 热量(大卡) | 295.00 | 碳水化合物(克) | 8.95 |
| 脂肪(克) | 23.06 | 蛋白质(克) | 15.40 |
| 纤维素(克) | 4.80 |
主料
- 鸭舌 350克
辅料
- 花生米(生) 50克
- 辣椒(红，尖，干) 50克
调料
- 花椒 3克
- 姜 5克
- 大蒜 5克
- 大葱 10克
- 白砂糖 2克
- 食盐 4克
- 味精 2克
- 醋 15克
- 春明 香油 2克
- 花生油 20克
宫保鸭舌做法
1.鲜鸭舌洗净，卤熟备用；
2.花生米用热油酥好备用；
3.锅中放植物油100克烧热，将鸭舌过油捞出；
4.葱姜蒜洗净，分别切片、末备用；
5.锅内留少许热油，放入花椒粒、姜末、蒜末、葱片炒香；
6.再倒入鸭舌翻炒，调入白糖、盐、味精醋、香油炒匀；
7.起锅时加入酥脆好的花生米即可。
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