朝鲜冷面(自制)的热量
发布时间：2024-03-01 11:10:34 阅读：144
朝鲜冷面(自制)的别名：韩国冷面 延吉冷面 延边冷面、冷面、朝鲜族冷面
朝鲜冷面(自制)的热量：113大卡（100克）
营养信息
| 营养素 | 含量(每100克) | 营养素 | 含量(每100克) |
| 热量(大卡) | 113.00 | 碳水化合物(克) | 15.00 |
| 脂肪(克) | 2.96 | 蛋白质(克) | 6.49 |
| 纤维素(克) | 0.32 |
度量单位
| 度量单位 | 热量(可食部分热量) |
|---|---|
| 1碗(大)朝鲜冷面(自制)(500.0克) | 565大卡 |
| 标准(100克) | 113大卡 |
原料
- 牛肉(酱、五香) 50.0g
- 黄瓜 50.0g
- 辣白菜 10.0g
- 鸡蛋 60.0g
- 大葱 5.0g
- 姜 5.0g
- 辣椒酱 10.0g
- 醋 5.0g
- 白砂糖 3.0g
- 食盐 1.0g
- 胡麻油 2.0g
- 品牌未知 冷面 100.0g
- 水 150.0g
- 苹果 30.0g
详细说明
1.小黄瓜洗净切圆片，用少许盐拌匀腌软；
2.黄瓜再用冷开水冲过沥干，拌入少许香油备用；
3.冷面放入沸水中煮6～7分钟，捞出浸冷水，并用手轻轻搓洗，取出沥干；
4.把小黄瓜、牛腿肉、圆白菜、小黄瓜、泡菜、鸡蛋（水煮）、（除冷面、芝麻外）和盐、葱、葱末、姜末、白糖、醋、香油全部下锅；
5.用小火炖煮50～60分钟后，把蔬菜部分捞除，并用纱布过滤；
6.牛肉取出切片备用；
7.冷面盛碗，放上牛肉片、小黄瓜片、水煮鸡蛋及泡菜；
8.加辣椒酱、冷藏的牛肉汤即可。
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