煎牛肉丸子的热量
发布时间：2024-02-20 10:20:10 阅读：144
煎牛肉丸子的别名：牛肉丸子
煎牛肉丸子的热量：212大卡（100克）
营养信息
| 营养素 | 含量(每100克) | 营养素 | 含量(每100克) |
| 热量(大卡) | 212.00 | 碳水化合物(克) | 10.86 |
| 脂肪(克) | 12.04 | 蛋白质(克) | 15.27 |
| 纤维素(克) | 0.07 |
主料
调料
- 鸡蛋黄 60克
- 豌豆淀粉 40克
- 酱油 10克
- 食盐 2克
- 味精 1克
- 料酒 5克
- 大葱 3克
- 姜 3克
- 花生油 20克
煎牛肉丸子做法
1.把肉剁成末，加葱、姜末、酱油、盐、味精、料酒各少许，同时放蛋黄、淀粉拌匀。
2.油放入炒锅烧热，把拌好的牛肉馅挤成蛋黄大小的丸子，下油锅煎，呈金黄色时捞出，控净余油，放在笼上蒸熟。
3.把酱油、盐、料酒、味精和鲜汤拌匀煮沸，放淀粉勾芡，浇在丸子上即可。
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