鸡蛋肉夹饼的热量
发布时间：2024-02-16 10:49:40 阅读：182
鸡蛋肉夹饼的热量：213大卡（100克）
营养信息
| 营养素 | 含量(每100克) | 营养素 | 含量(每100克) |
| 热量(大卡) | 213.00 | 碳水化合物(克) | 13.39 |
| 脂肪(克) | 14.55 | 蛋白质(克) | 7.76 |
| 纤维素(克) | 0.44 |
主料
- 鸡蛋 150克
- 马铃薯 300克
- 猪肉(肥瘦) 150克
- 牛肉(肥瘦) 70克
辅料
- 牛奶 50克
- 洋葱 60克
- 面包屑 50克
- 面包 30克
调料
- 番茄汁 20克
- 食盐 2克
- 胡椒粉 2克
- 花生油 60克
鸡蛋肉夹饼做法
1. 将牛肉、猪肉洗净切块；
2. 用水将面包泡软后挤去水分与牛肉、猪肉一起放入绞肉机绞末；
3. 葱头洗净切末备用；
4. 土豆煮熟后捣成泥待用；
5. 将牛肉、猪肉末、50克葱头末、50克鸡蛋、牛奶、精盐胡椒粉放入一起用力拌匀成肉馅备用；
6. 把锅烧热后倒入25克植物油，待油温六成热时，放入葱头末炒至黄色，倒入打散的2个鸡蛋炒至小碎团，成鸡蛋葱头馅备用；
7. 将肉馅分成10团，压扁中间，包上鸡蛋葱头馅，沾上面粉制成椭圆状饼备用；
8. 煎锅烧热后倒入油，待油温五成热时，放入肉饼煎至两面黄色，码入烤盘内，放进烤箱烤熟；
9. 起菜时浇上番茄调味汁，配上土豆泥即可。
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