温州糯米饭的热量
发布时间：2024-02-14 11:49:48 阅读：208
温州糯米饭的别名：温州特色糯米饭
温州糯米饭的热量：161大卡（100克）
营养信息
| 营养素 | 含量(每100克) | 营养素 | 含量(每100克) |
| 热量(大卡) | 161.00 | 碳水化合物(克) | 23.27 |
| 脂肪(克) | 4.35 | 蛋白质(克) | 7.80 |
| 纤维素(克) | 1.27 |
原料
- 糯米 100.0g
- 水 150.0g
- 瓦罐鸡汤(无料) 50.0g
- 油条 40.0g
- 虾皮 10.0g
- 香菇(干) 15.0g
- 猪肉末 100.0g
详细说明
1.新鲜的糯米在水里泡三个小时左右，放在铺纱布的蒸笼里蒸熟。
注：不同产地的糯米泡水时间不同，以泡至能用手指直接碾碎为佳。
在时间紧迫的情况下，可以把糯米用电饭锅（高压锅）直接煮熟，不用等待泡水的时间，但是毕竟没有炊起来的糯米饭香。
2.传统的肉汤是用三层肉（五花肉）切碎，香菇切碎，然后加水放在高压锅里，配上酒和盐，味精，生姜，茴香，压熟。
【材料里没有猪肉汤，换了鸡肉汤】
3.油条应该是重泡的，就是泡二次的油条。葱和虾米有些人要有些人不要，要最后放上去的。
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