卤猪肺的热量
发布时间：2024-02-14 10:26:27 阅读：96
卤猪肺的热量：85大卡（100克）
营养信息
| 营养素 | 含量(每100克) | 营养素 | 含量(每100克) |
| 热量(大卡) | 85.00 | 碳水化合物(克) | 1.03 |
| 脂肪(克) | 3.82 | 蛋白质(克) | 11.80 |
| 纤维素(克) | 0.30 |
主料
调料
- 食盐 30克
- 大蒜 15克
- 酱油 20克
- 大葱 15克
- 姜 10克
- 花椒 5克
- 八角 5克
- 丁香 2克
- 肉豆蔻 3克
- 砂仁 3克
- 肉桂 3克
- 陈皮 3克
- 茴香 3克
卤猪肺做法
1.将猪肺冲洗干净，放入开水锅内，加蒜煮10分钟捞出，用清水洗一下，晾干水分备用。
2.把精盐、酱油、药袋放入盛有2.5千克清水的锅中烧开，撇去浮沫，煮成卤汁。
3.将加工好的猪肺放入卤汁锅中烧开，然后用慢火煮，待熟后，离开火源，冷却，即为成品。
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