小白菜鸡蛋馅饼的热量
发布时间：2024-02-09 11:21:43 阅读：168
小白菜鸡蛋馅饼的热量：144大卡（100克）
营养信息
| 营养素 | 含量(每100克) | 营养素 | 含量(每100克) |
| 热量(大卡) | 144.00 | 碳水化合物(克) | 24.31 |
| 脂肪(克) | 2.64 | 蛋白质(克) | 6.74 |
| 纤维素(克) | 0.39 |
度量单位
| 度量单位 | 热量(可食部分热量) |
|---|---|
| 1个小白菜鸡蛋馅饼(200.0克) | 288大卡 |
| 标准(100克) | 144大卡 |
原料
- 小麦粉(标准粉) 500.0g
- 水 350.0g
- 小白菜 500.0g
- 鸡蛋 130.0g
- 花生油 15.0g
- 大葱 20.0g
- 食盐 10.0g
详细说明
做法：
准备时间：15分钟烹饪时间：25分钟
1. 面粉用冷水（加少许盐）和好，揉匀后盖上一块湿润的白纱布静置1个小时。小白菜用开水烫一下，挤干净水分，切碎。虾仁洗净剁碎。
2. 烧热花生油，把鸡蛋炒熟。
3. 小白菜加入鸡蛋，再加葱花、姜末、盐、香油，拌匀成馅。
4. 把面团揉一揉搓成长条，做成小剂子，将剂按扁，抹上菜馅，收严剂口，用手按成小饼。
5. 平锅烧热，淋油，把小饼摆在锅内，用慢火将两面反复煎，待饼鼓起时即熟。
提示：做馅饼只用水调面，不放其它辅助用料，一般地说，每500克面粉，大约放350克左右的水进行调制，并且还要看面粉的吃水量，适当进行调整。
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