香菇芹菜的热量
发布时间：2024-01-30 09:29:50 阅读：155
香菇芹菜的热量：89大卡（100克）
营养信息
| 营养素 | 含量(每100克) | 营养素 | 含量(每100克) |
| 热量(大卡) | 89.00 | 碳水化合物(克) | 6.29 |
| 脂肪(克) | 6.78 | 蛋白质(克) | 1.54 |
| 纤维素(克) | 1.38 |
主料
- 芹菜茎 300克
- 香菇(鲜) 50克
调料
- 大葱 25克
- 姜 15克
- 料酒 20克
- 白砂糖 5克
- 食盐 4克
- 味精 3克
- 胡椒粉 5克
- 花生油 25克
- 春明 香油 5克
香菇芹菜做法
1.将香菇洗净，放入碗中，加入部分料酒、盐、味精、胡椒粉、鸡汤、葱段、姜片，上笼蒸10分钟使其入味，取出，去掉老根，改刀切成丝，待用。
2.将芹菜去掉叶子和根，洗净，撕去老筋，用斜刀法将其切成丝，待用。
3.经剩余的葱、姜改刀同样切成丝。
4.锅烧热，加入油烧热，放入葱、姜丝煸出香味，加入芹菜丝煸炒至出香味，烹入余下的料酒，加入余下的盐、白糖、味精，放入香菇丝煸炒均匀，起锅时滴入少许香油即可装盘。
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