煎排骨的热量
发布时间：2024-01-20 12:30:17 阅读：171
煎排骨的别名：排骨、排骨串
煎排骨的热量：199大卡（100克）
营养信息
| 营养素 | 含量(每100克) | 营养素 | 含量(每100克) |
| 热量(大卡) | 199.00 | 碳水化合物(克) | 6.95 |
| 脂肪(克) | 13.94 | 蛋白质(克) | 11.64 |
| 纤维素(克) | 0.37 |
主料
- 猪大排 500克
辅料
- 洋葱 100克
- 马铃薯 200克
调料
- 白砂糖 5克
- 料酒 5克
- 酱油 5克
- 猪油(炼) 15克
- 水 10克
- 食盐 3克
煎排骨做法
1.将排骨用刀拍松；将洋葱切块。然后将大排、洋葱放入盆中，加适量酒、酱油腌渍一二小时。
2.将锅放火上，下猪油烧热，放入大排煎到两面呈黄色取出，倒出油（留点底油）。
3.再将洋葱取出放入锅内略炒，放入排骨和腌渍卤汁及适量清水，加盖烧七后，转小火，到排骨用竹筷可以戳动，加白糖继续烧到葱香肉酥，卤汁将收干，起锅装盘，盘边配一些煎土豆（煎熟的土豆），即成煎排骨。
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