香菇炒油菜的热量
发布时间：2023-12-28 09:55:08 阅读：223
香菇炒油菜的别名：香菇炒青菜、菇炒青菜、青菜香菇、香菇油菜、香菇青菜
香菇炒油菜的热量：39大卡（100克）
营养信息
| 营养素 | 含量(每100克) | 营养素 | 含量(每100克) |
| 热量(大卡) | 39.00 | 碳水化合物(克) | 3.71 |
| 脂肪(克) | 2.50 | 蛋白质(克) | 1.59 |
| 纤维素(克) | 2.55 |
度量单位
| 度量单位 | 热量(可食部分热量) |
|---|---|
| 1盘(小)香菇炒油菜(200.0克) | 78大卡 |
| 标准(100克) | 39大卡 |
主料
- 油菜心 300克
- 香菇(鲜) 150克
辅料
调料
- 菜籽油 10克
- 食盐 1克
- 大蒜 5克
香菇炒油菜做法
1.将油菜心洗净，在根部剞上十字花刀。
2.将锅内加油烧至六成热，放入油菜心炸至呈脆绿色时倒入漏勺滤油。
3.锅内留底油15克，加入鸡汤50克，精盐3克，味精1.5克，白糖2克，油菜心煸炒入味，出锅将菜心整齐地摆入盘内。
4.锅内另加油20克，放入鸡汤、香菇、料酒、精盐、白糖、味精烧透，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋入鸡油，出锅浇入盛油菜的盘中即成。
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