煎牛肉串的热量
发布时间：2023-12-20 11:50:02 阅读：161
煎牛肉串的热量：199大卡（100克）
营养信息
| 营养素 | 含量(每100克) | 营养素 | 含量(每100克) |
| 热量(大卡) | 199.00 | 碳水化合物(克) | 23.78 |
| 脂肪(克) | 5.18 | 蛋白质(克) | 14.50 |
| 纤维素(克) | 0.44 |
主料
- 牛肉(肥瘦) 300克
辅料
- 小麦面粉(特制) 200克
- 鸡蛋 100克
调料
- 大葱 50克
- 酱油 25克
- 大蒜 20克
- 黑芝麻 2克
- 食盐 2克
- 辣椒粉 2克
- 胡椒粉 2克
- 豆油 10克
煎牛肉串做法
1.将牛肉洗净切成厚约6毫米、宽1.5厘米、长4厘米的肉块，葱白剖成两段后，再切成长约6厘米的段，把鸡蛋、面粉、适量水在一起拌匀较干的鸡蛋糊，备用。
2.将牛肉块、葱头段、酱油、蒜末、精盐、辣椒粉、胡椒粉、芝麻末放在一起拌匀稍腌片刻，用竹扦将肉块、葱白段间隔地插入成串，蘸上鸡蛋糊，备用。
3.把煎锅烧热后倒入豆油，待油温五成热时，放入牛肉串煎至金黄色熟透即可。
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