锅盔的热量

发布时间:2023-11-19 10:24:37 阅读:272

锅盔的热量:304大卡(100克)

锅盔

营养信息

营养素含量(每100克)营养素含量(每100克)
热量(大卡)304.00碳水化合物(克)46.75
脂肪(克)8.07蛋白质(克)10.73
纤维素(克)5.69

原料

  • 酵母(干) 2.0g
  • 纯净水 60.0g
  • 鸡蛋 40.0g
  • 食盐 1.0g
  • 黑芝麻 15.0g
  • 金龙鱼 食用调和油 15.0g
  • 全麦面粉 230.0g

详细说明

1.2克酵母加60克温水化开,加入150克面粉中。
2.揉成光滑的面团,放置几个小时。
3.面团发至两倍大小,取出揉成光滑的面团。
4.80克面粉加40克鸡蛋加1克盐,揉成面团,包上保鲜膜放置15分钟。
5.将两个面团揉成一个,压成宽20cm厚2cm,加黑芝麻。
6.锅预热,锅底刷油,烙上饼,转小火。
7.每隔3分钟翻面,适当加盖子焖,如果锅够热,可以先关火。
8.烙至表面硬而脆即可。

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