青红椒牛肉丝的热量
发布时间：2023-11-09 09:52:13 阅读：203
青红椒牛肉丝的热量：146大卡（100克）
营养信息
| 营养素 | 含量(每100克) | 营养素 | 含量(每100克) |
| 热量(大卡) | 146.00 | 碳水化合物(克) | 9.78 |
| 脂肪(克) | 5.57 | 蛋白质(克) | 15.58 |
| 纤维素(克) | 2.39 |
主料
- 牛肉(肥瘦) 375克
辅料
- 辣椒(红，尖，干) 30克
- 鸡蛋 30克
- 青椒 30克
调料
- 大葱 20克
- 大蒜 5克
- 酱油 35克
- 味精 10克
- 料酒 10克
- 胡椒粉 5克
- 白砂糖 10克
- 淀粉(小麦) 10克
- 花生油 10克
青红椒牛肉丝做法
1. 青椒、红椒去蒂、籽，切成细丝；
2. 牛肉切成4厘米长细丝，以酱油20克、鸡蛋30克、生粉10克拌匀；
3. 大火烧热炒锅，倒入300克油，趁油末热下牛肉搅搅散，随下青椒略搅，立即倒出沥油；
4. 锅中倒油15克，以大火爆香葱（切末），蒜（拍碎切末），红辣、酱油20克、味精10克、酒10克、胡椒粉5克、糖10克及牛肉、青椒炒三四下即可盛盘供食。
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