自制卤蛋的热量
发布时间：2023-11-06 10:24:32 阅读：149
自制卤蛋的别名：卤鸡蛋
自制卤蛋的热量：152大卡（100克）
营养信息
| 营养素 | 含量(每100克) | 营养素 | 含量(每100克) |
| 热量(大卡) | 152.00 | 碳水化合物(克) | 7.07 |
| 脂肪(克) | 10.98 | 蛋白质(克) | 7.74 |
| 纤维素(克) | 2.16 |
度量单位
| 度量单位 | 热量(可食部分热量) |
|---|
| 1个(剥壳)自制卤蛋(60.0克) | 91大卡 |
| 标准(100克) | 152大卡 |
主料
调料
- 花椒 2克
- 食盐 10克
- 八角 2克
- 酱油 20克
- 大葱 30克
- 肉豆蔻 10克
- 高良姜 2克
- 水 20克
自制卤蛋做法
1. 锅内加水，放入调料，待水开后滚3分钟，做成卤汤备用；
2. 另起一锅，将鸡蛋煮熟，捞出放冷水里过凉，用筷子逐个把鸡蛋皮敲破；
3. 敲破的鸡蛋放入卤锅内煮开，浇上卤汤浸泡一晚即可。
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