玛德琳的热量
发布时间：2023-09-05 10:41:28 阅读：269
玛德琳的别名：原味玛德琳
玛德琳的热量：553大卡（100克）
营养信息
| 营养素 | 含量(每100克) | 营养素 | 含量(每100克) |
| 热量(大卡) | 553.00 | 碳水化合物(克) | 55.90 |
| 脂肪(克) | 34.64 | 蛋白质(克) | 3.79 |
| 纤维素(克) | 0.51 |
原料
- 私房小厨 杏仁粉 10.0g
- 白砂糖 40.0g
- 低筋面粉 40.0g
- 黄油 50.0g
- 百乐麦 营养强化自发粉 5.0g
- 蜂蜜 10.0g
详细说明
简介
玛德琳，是源于法国的午后小蛋糕，因其制作简单，风味独特，样子可爱，深受世界各地人们的喜爱！
因为他的形状像贝壳，小肚子鼓鼓，能让人联想起丰满的妇人，又被称为最性感的小蛋糕。
历史悠久，享有盛名的小点心呢，都会有个美丽的故事，玛德琳也不例外。
“1730年，美食家波兰王雷古成斯基流亡在commercy，有一天，他带的私人主厨竟然在快上甜点时玩失踪。情急之下，有个女仆临时烤了她最拿手的小点心端上去，结果竟很得雷古成斯基的欢心，于是，就以女仆之名命名了这种小点心--Madeleine”。
主料
白糖40克 低粉40克 杏仁粉10克 黄油50克 自发粉5克 蜂蜜10克
制作流程
1 准备材料
2 黄油融化成液体
3 鸡蛋打散
4 加入白糖打散
5 加入蜂蜜
6 加入面粉、自发粉和杏仁粉
7 加入稍凉的黄油
8 搅拌好，放一晚上
9 用裱花袋装入面糊，挤在模具中
10 烤箱170度预热第二层15分钟左右即可
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