千层饼的热量
发布时间:2023-10-07 11:58:40 阅读:273
千层饼的别名:瓤子饼
千层饼的热量:319大卡(100克)
营养信息
营养素 | 含量(每100克) | 营养素 | 含量(每100克) |
热量(大卡) | 319.00 | 碳水化合物(克) | 43.46 |
脂肪(克) | 12.33 | 蛋白质(克) | 9.61 |
纤维素(克) | 0.00 |
度量单位
度量单位 | 热量(可食部分热量) |
---|---|
1份千层饼(300.0克) | 957大卡 |
1块千层饼(200.0克) | 638大卡 |
标准(100克) | 319大卡 |
原料
- 食盐 5.0g
- 玉米油 80.0g
- 水 200.0g
- 小麦粉(标准粉) 450.0g
详细说明
【做法】
1、烫水至80度,活一多半面粉,注意要柔软的感觉;
2、面稍微凉,兑凉水活剩下的面;关键一定要柔软(此处应最注意),醒面20分钟;
3、面板铺开,把面摊匀成3-4毫米厚,把猪大油、盐依次均匀的刷在面皮上;
4、把面皮从一端开始卷起,搓成直径4-6公分的面卷,然后从两端开始,相反方向,对卷,卷到中央,叠放起来,均匀的摊至5-8毫米厚度。
5、铁锅放少量油,烧热,把饼放进锅里,慢火,反复,直至熟透,起锅即可。
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