马卡龙的热量
发布时间：2023-09-28 11:16:36 阅读：331
马卡龙的别名：Macaron、少女的酥胸
马卡龙的热量：364大卡（100克）
营养信息
| 营养素 | 含量(每100克) | 营养素 | 含量(每100克) |
| 热量(大卡) | 364.00 | 碳水化合物(克) | 61.78 |
| 脂肪(克) | 10.04 | 蛋白质(克) | 7.52 |
| 纤维素(克) | 1.76 |
原料
- 杏仁 75.0g
- 鸡蛋白(鸡蛋清) 75.0g
- 白砂糖 190.0g
详细说明
1.杏仁去皮打成粉，细砂糖取115g打成糖粉。
2.蛋清放在无油无水的干净容器中。细砂糖分3次加入蛋清中，把蛋清打到湿性发泡。
3.纯糖粉与杏仁粉混合，如果要加色素这时可以添加液体香精也色素了，再次把杏仁粉混合物过筛进入蛋白中。
用橡皮刮刀搅拌均匀。
4.把它挤在烘焙部或者硅胶垫上，然后那擀面杖在烤盘底部敲几下，这样可以震出里面的气泡，如果胚子上有小气泡，可以用牙签挑破。
5.放阴凉通风处风干表皮，触碰丝毫不黏手即可。
6.烘焙（略）
上一篇：红提子葡萄的热量
下一篇：酥油的热量
相关阅读：
醋熘茄子的热量：96大卡（100克）
时间：2024-05-24 11:24:24阅读：665
卤牛肠的热量：133大卡（100克）
时间：2024-05-24 10:55:47阅读：622
砂锅卤豆腐的热量：87大卡（100克）
时间：2024-05-24 10:30:39阅读：625
香麻手撕鸡的别名：手撕鸡
香麻手撕鸡的热量：164大卡（100克）
时间：2024-05-24 09:55:41阅读：551
卤鸭翅膀的热量：148大卡（100克）
时间：2024-05-24 09:27:40阅读：564
油焖鲜笋的热量：108大卡（100克）
时间：2024-05-23 11:34:56阅读：424
客家焖猪肉的热量：355大卡（100克）
时间：2024-05-23 11:14:43阅读：408
蒸糯米肉丸子的热量：216大卡（100克）
时间：2024-05-23 10:43:07阅读：396
翻砂番薯芋的热量：193大卡（100克）
时间：2024-05-23 10:13:59阅读：382
巧克力曲奇的别名：曲奇
巧克力曲奇的热量：479大卡（100克）
时间：2024-05-23 09:52:42阅读：393
