干煸肉丝的热量
发布时间：2024-04-12 10:27:18 阅读：133
干煸肉丝的热量：376大卡（100克）
营养信息
| 营养素 | 含量(每100克) | 营养素 | 含量(每100克) |
| 热量(大卡) | 376.00 | 碳水化合物(克) | 3.98 |
| 脂肪(克) | 35.59 | 蛋白质(克) | 10.18 |
| 纤维素(克) | 0.54 |
原料
- 猪肉(肥瘦) 350.0g
- 冬笋 50.0g
- 辣椒(红，尖，干) 5.0g
- 小葱 10.0g
- 猪油(板油) 50.0g
- 料酒 10.0g
- 食盐 5.0g
- 酱油 10.0g
- 味精 0.5g
详细说明
1.肉切成长约6厘米的二组丝。鲜笋切成长约5厘米的二粗丝。葱、干辣椒分别切成细丝。
2.锅置中火上，下油烧热（约120℃），放入干辣椒丝炸成棕红色捞起，再下肉丝，煸干水气，加入料酒、盐。
3.酱油、笋丝继续煸炒，煸至干香亮油时，下辣椒丝、味精炒匀，起锅装盘，撒上葱丝即成。
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