煎牛扒的热量
发布时间：2024-04-10 09:56:52 阅读：169
煎牛扒的热量：184大卡（100克）
营养信息
| 营养素 | 含量(每100克) | 营养素 | 含量(每100克) |
| 热量(大卡) | 184.00 | 碳水化合物(克) | 7.63 |
| 脂肪(克) | 10.55 | 蛋白质(克) | 15.28 |
| 纤维素(克) | 1.45 |
主料
辅料
- 小麦面粉(特制) 50克
- 洋葱 75克
- 酸奶 200克
- 甜椒 50克
调料
- 食盐 20克
- 辣椒粉 50克
- 胡椒粉 5克
- 豆油 150克
煎牛扒做法
1.将牛里脊洗净切成10块厚约1.2厘米的圆形，抹上少许盐、胡椒粉、面粉，腌约1小时，把红椒、葱头洗净切丁，备用。
2.把锅烧热后倒入食油，待油温五成热时放入沾过面粉的牛扒煎至两面上色熟透，捞出装盘；
3.余油将葱头丁炒至黄色后，放入红辣椒粉略炒，再放入红辣椒丁炒透，倒入酸牛奶、牛肉清汤，用大火煮沸后，加盐调好口味成红椒调味汁。食用时浇上红椒调汁即可。
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