干煸野鸡红的热量
发布时间：2024-04-02 11:56:31 阅读：108
干煸野鸡红的热量：65大卡（100克）
营养信息
| 营养素 | 含量(每100克) | 营养素 | 含量(每100克) |
| 热量(大卡) | 65.00 | 碳水化合物(克) | 6.91 |
| 脂肪(克) | 3.95 | 蛋白质(克) | 1.44 |
| 纤维素(克) | 1.48 |
主料
- 白萝卜 300克
- 胡萝卜(嫩) 150克
辅料
- 芹菜(药芹) 50克
- 青蒜 50克
- 宜宾 碎米芽菜 20克
调料
- 食盐 5克
- 酱油 8克
- 春明 香油 8克
- 豆瓣酱 8克
- 味精 5克
- 花生油 15克
干煸野鸡红做法
1. 将白萝卜、胡萝卜去皮，切成8厘米长的细丝；
2. 将芹菜切成5厘米长的段；
3. 将青蒜切成5厘米长的丝；
4. 芽菜剁成末；
5. 豆瓣酱剁茸；
6. 将炒锅置旺火上，倒入菜油，烧熟，将红、白萝卜丝投入炒锅中快速炸一下，捞出，沥油；
7. 在锅内留底油，下豆瓣酱炒香，倒入萝卜丝，加精盐、酱油、芽菜末炒匀，再加入芹菜段、青蒜丝，干煸出香味，放入味精，淋上香油拌匀，起锅，装盘即可。
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