麻辣豆腐的热量
发布时间：2024-03-13 12:25:53 阅读：128
麻辣豆腐的热量：137大卡（100克）
营养信息
| 营养素 | 含量(每100克) | 营养素 | 含量(每100克) |
| 热量(大卡) | 137.00 | 碳水化合物(克) | 5.07 |
| 脂肪(克) | 10.80 | 蛋白质(克) | 5.71 |
| 纤维素(克) | 0.52 |
度量单位
| 度量单位 | 热量(可食部分热量) |
|---|---|
| 1盘麻辣豆腐(300.0克) | 411大卡 |
| 标准(100克) | 137大卡 |
主料
豆腐 700克 猪肉(肥瘦) 100克
辅料
冬笋 50克
调料
大蒜 50克 猪油（炼制） 60克 豆瓣辣酱 50克 盐 6克 酱油 25克 味精 2克 花椒粉 1克 香油 15克 淀粉(豌豆) 8克 各适量
麻辣豆腐做法
1. 猪肉加入料酒、食盐和味精腌制，冬笋切丁，大蒜切末备用；
2. 豆腐切成1.5厘米大的方丁，下入开水锅内氽过捞出；
3. 锅中放油，下入蒜末花椒炒香，再放入猪肉末和冬笋米煸炒干水分，加入豆瓣酱、酱油，放入豆腐丁；
4. 加入些许饮用水闷煮，待汤汁收到一半时，加入水淀粉勾芡即可。
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