鲈鱼蒸豆腐的热量
发布时间：2024-03-05 11:31:02 阅读：111
鲈鱼蒸豆腐的别名：豉汁鲈鱼蒸豆腐
鲈鱼蒸豆腐的热量：116大卡（100克）
营养信息
| 营养素 | 含量(每100克) | 营养素 | 含量(每100克) |
| 热量(大卡) | 116.00 | 碳水化合物(克) | 2.76 |
| 脂肪(克) | 5.50 | 蛋白质(克) | 14.41 |
| 纤维素(克) | 0.48 |
主料
- 鲈鱼 800克
- 豆腐(南) 300克
调料
- 辣椒(红，尖，干) 10克
- 大葱 10克
- 姜 8克
- 五香豆豉 20克
- 食盐 4克
- 酱油 15克
- 味精 2克
- 料酒 15克
- 白砂糖 5克
- 花生油 20克
鲈鱼蒸豆腐做法
1.鲈鱼收拾干净，剔骨后留下带皮鱼肉，切成厚片，用调料略腌；
2.豆腐用清水洗净，改刀切成小块；
3.豆腐加盐，上笼蒸10分钟左右，斜放在盘中；
4.将鱼片在沸水中汆熟后放在豆腐上；
5.锅内倒油烧热，中小火将香料煸香；
6.放入调料，烧沸后浇在鱼片与豆腐上即可。
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