粉蒸排骨藕的热量
发布时间：2024-03-03 11:52:19 阅读：143
粉蒸排骨藕的热量：227大卡（100克）
营养信息
| 营养素 | 含量(每100克) | 营养素 | 含量(每100克) |
| 热量(大卡) | 227.00 | 碳水化合物(克) | 23.68 |
| 脂肪(克) | 9.86 | 蛋白质(克) | 10.94 |
| 纤维素(克) | 0.62 |
主料
- 猪大排 500克
辅料
- 籼米粉(干，细) 125克
- ORIENTAL -Food糯米粉 125克
- 莲藕 250克
调料
- 小葱 10克
- 姜 10克
- 酱油 7克
- 料酒 7克
- 食盐 2克
- 白砂糖 5克
- 八角 1克
粉蒸排骨藕做法
1.葱洗净打结，姜洗净切片；将排骨洗去血水，沥干，切成小块，用酱油、料酒、白糖、葱、姜和少许米粉拌匀，腌至入味；
2.洗净藕段，刮去老皮，竖剖为二，再横切成与排骨大小相似的片，用少许盐腌半小时；
3.将排骨、藕片放在碗里，倒入五香米粉搅拌，使排骨、藕片都裹上一层米粉，然后将排骨、藕片交错分层码在大碗内，剩余的米粉也全部拌入，入蒸锅蒸15 分钟至熟即可。
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