日式鳗鱼饭的热量
发布时间：2024-02-27 11:15:30 阅读：125
日式鳗鱼饭的别名：鳗鱼饭，鳗鱼盖饭
日式鳗鱼饭的热量：154大卡（100克）
营养信息
| 营养素 | 含量(每100克) | 营养素 | 含量(每100克) |
| 热量(大卡) | 154.00 | 碳水化合物(克) | 16.68 |
| 脂肪(克) | 5.80 | 蛋白质(克) | 8.15 |
| 纤维素(克) | 0.15 |
原料
- 鳗鱼 200.0g
- 大米 100.0g
- 色拉油 10.0g
- 食盐 5.0g
- 白砂糖 5.0g
- 蚝油 5.0g
- 李锦记 叉烧酱 5.0g
- 崇明老白酒 5.0g
- 姜 5.0g
- 胡椒粉 3.0g
- 品牌未知 日式大根 20.0g
- 水 200.0g
详细说明
1.准备原料，鳗鱼去掉内脏，清洗干净，切成小块，加入老抽、蚝油、白酒、白糖、盐、叉烧酱，加入姜丝，加入少许黑胡椒碎去腥，拌匀后，放入保鲜盒冰箱里冷藏半天入味。
2.平底锅放油，油热后，将腌制好的鳗鱼放入锅中，小火煎烤，直到鳗鱼体积缩小，肉质收紧，汤汁收干即可关火。
3.大米加200毫升清水放入电饭煲里焖熟，米饭乘好，大根切片和鳗鱼摆在米饭上开吃~
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